Genel

Weber Maschinenbau, Neugart redüktörleri ile gıda üretiminde öne çıkıyor

Yayın Tarihi:

2 ay önce

18 Ekim 2023

Yazar:

Editor

Neugart reduktorleri 2023 10 18 15.03.55 1

Yayın Görüntüleme: 237

Çözüm söz konusu olduğunda öncülerden biri olan Hessen Breidenbach merkezli şirketler grubu Weber Maschinenbau GmbH, hijyenik makine mühendisliği alanında Neugart‘ta eşit bir iş ortağı buldu. Weber’in sanayide sucuk, et, peynir ve benzerlerini aynen süpermarket raflarında bulunduğu şekilde ve kesinlikle hijyenik olarak işlemek için geliştirdiği bu makinede, başarıya giden yolda yapbozun en önemli parçalarından biri Neugart tarafından yerleştirildi. Yeni nesil gıda işleme makinelerinin geliştirilmesinde önemli bir rol oynayan Weber Maschinenbau Geliştirme Mühendisi Andreas Harder, “Tip 906 Slicer ile öncü bir başarıya imza attık. Bu, açık bir tasarımda tutarlı bir şekilde uygulanan türünün dünyadaki ilk makinesi” dedi.

Dilimleyicilere aslında neden ihtiyacımız var?

Sucuk, jambon, et ve peynir ürünlerini esnek ve hassas bir şekilde işleyen güçlü endüstriyel kesme makineleri olan dilimleyiciler, bunu oldukça hızlı yaparlar. Dakikada 2.000’e kadar kesim yapabilen bu tür makinelerde, modele bağlı olarak 1600 milimetre uzunluğa kadar ürünlerin yanı sıra, sonsuz ürünler de yüklenip işlenebilir.

Açık tasarımlı yüksek teknoloji dilimleyiciler

Weber Stratejik Satın Alma Bölümü’nden Philipp Held, “Bu konsept, sadece yanımızda son derece esnek ve güvenilir iş ortakları ve tedarikçilerimiz olduğu için mümkün oldu” diye konuştu. Uygulamalar için doğru tasarımı Neugart sağladı: En katı uluslararası hijyen gereksinimlerini karşılayan ve 3-A RPSCQC’ye göre sertifikalandırılmış, hijyenik tasarıma sahip dünyanın ilk planet redüktörü olan HLAE, gıda endüstrisi bileşenlerine yönelik sürekli artan talepleri karşılar ve böylece yeni standartlar belirler. Avrupa Hijyenik Mühendislik ve Tasarım Grubu’nun (EHEDG) bir üyesi olan Neugart, bu gelişmeyi ileri taşımaya devam ediyor.

Başarının anahtarı:

1 – Ekonomik redüktör çözümleri

Neugart planet redüktörleri modüler prensibe dayalı olarak çeşitli şekillerde tasarlanabilir. Sonuç olarak kullanıcılar, kaliteden ödün vermeden ekonomik bir satın alma fiyatından yararlanır.

2 – Dünya genelinde kullanımda

Muhtemelen dünyada Neugart redüktörlerinin çalışmadığı hiçbir ülke yoktur. Deneyimli satış mühendislerinden oluşan tüm dünyaya yayılmış ağı ile Neugart, nerede olursanız olun her zaman yanınızdadır.

3 – Ekstrem koşullar altında bile kararlılık

Neugart’ın planet redüktörleri birçok şeye dayanabilir. Optimize edilmiş contalar ve uygulamaya özel yağlayıcılar sayesinde Neugart tahrikleri -40°C’de de çalışır, IP69K gibi en yüksek koruma sınıflarıyla da korunur.

4 – Sertifikalı hijyen

3-A Sanitary Standards Inc. tarafından belirlenen zorlu hijyen standardına göre 3-A RPSCQC sertifikası alan dünyadaki ilk planet redüktör üreticisi olan Neugart, müşterilerine hijyenik üretim güvencesi sağlar.

neugart 2 2023 10 18 15.03.36

Daha da iyi olacak

Mevcut müşteriler ve gıda hijyeni alanında giderek katılaşan mevzuat tarafından yönlendirilen Weber yetkilileri, açık tasarıma sahip, temizlemesi daha da kolay ve son derece yenilikçi bir makine geliştirmek istedi. 40 yılı aşkın bir süredir sucuk, et, peynir ve diğer gıdaların işlenmesi, değerli hale getirilmesi ve kesilmesi için çığır açan sistemler üreten Weber’in tam da ihtiyacı olan şey. Dilimleyiciler, sıyırıcılar, gıda robotları, ürün tarayıcıları gibi çok çeşitli ürün portföyü olan şirket, Tip 906 ile yeni bir alana girdi. Bu, yerleşik her parçadaki kontaminasyonun her zaman tespit edilebilmesi ve doğrudan ortadan kaldırılabilmesi avantajını sunar.

Hijyenik bir tasarımda bulunabilirlik

Bu, geliştiricilerin başta karşılaştığı en büyük zorluklardan biriydi. Doğrudan ürünle temas eden makine alanları için temizlenmesi kolay çözümler yıllardır mevcut; ancak güç aktarma organındaki hijyenik bileşenler henüz emekleme aşamasında.

İstifleme, üst üste kesim, katlama, döşeme

Düzenli dilim kalınlığı, daha sonraki işlemler için hassas yerleştirme: Yeni redüktör için gereksinimler iddialıydı ancak Neugart güçlü yanlarını tam olarak bunun için kullanabildi ve iyi tasarlanmış standart ürün programına başvurdu. Tam olarak müşteri gereksinimlerine göre hızlı ve esnek bir şekilde modifiye edildi. Kullanılan tüm malzemelerin FDA spesifikasyonlarına (ABD Gıda ve İlaç Dairesi) göre onaylı olması gerekiyordu. Sonuç olarak, kullanılan yağlayıcı bile kontaminasyonu önlemek için NSFH1 onayına sahip.

Teknoloji ve anlayış ile başarıya

Açık konsept için tüm bitişik arayüzleri uyarlamak gerekiyordu. Weber uzmanları, Neugart Calculation Programı’ndan (NCP) teknik destek aldı. İlgili eğitim dahil olmak üzere ücretsiz olan Tec Data Finder, Breidenbacherlılar tarafından Neugart gibi yoğun kullanılıyor.

Geleceğe bakış

Redüktör, kurulumdan dayanıklılık testlerine ve kullanıma kadar makinede sorunsuz çalışıyor. Mevcut konsept o kadar ileriye dönük ki hijyenik tasarım konseptinin ne kadar tutarlı bir şekilde uygulandığına firmanın rakipleri bile şaşırıyor. Özellikle ABD’li kullanıcılar, ilgili makamlar ve kuruluşlar, Weber’in girişiminden etkileniyor.

Sorularınız ve ürün talepleriniz için bize yazın!

Makale veya haberde geçen ürünler hakkında bilgi almak ve talepte bulunmak için destek@uretimtek.com adresimize yazabilirsiniz.

Gıda işlemede plansız duruşlar

2030’a kadar ihracatını 20 milyar dolara ulaştırmayı hedefleyen ambalaj sektörü, 28. kez Avrasya Ambalaj Fuarı’nda buluştu

Editor

Türkiye'nin alanında en özel yayınlara sahip medya grubu MONETA'nın sektörel dergi ve portallarının yönetimine katkıda bulunmaktayım. MONETA bünyesinde yeni nesil yayıncılık anlayışıyla içerik yönetimini geliştirmeye devam ediyoruz.

Devamını Oku

Etkinlikler

2030’a kadar ihracatını 20 milyar dolara ulaştırmayı hedefleyen ambalaj sektörü, 28. kez Avrasya Ambalaj Fuarı’nda buluştu

Yayın Tarihi:

2 ay önce

11 Ekim 2023

Yazar:

Editor

Yayın Görüntüleme: 363

Ambalaj endüstrisinin Avrasya’daki en kapsamlı ve en büyük ticaret platformu olan Avrasya Ambalaj Fuarı, İstanbul Tüyap Fuar ve Kongre Merkezi’nde 28. kez kapılarını açtı. Moneta Medya Grubu olarak yayımladığımız Güç Aktarım, Pompa&Vana, Konveyör ve Rüzgar Enerjisi Dergilerimizin son sayıları da Avrasya Ambalaj İstanbul Fuarı’ndaki yerini aldı. Dergilerimize, giriş bölümü ve 3. Salon’da yer alan dergilik bölümünden ücretsiz olarak ulaşabilirsiniz.

Tüyap Fuar ve Kongre Merkezi’nde kapılarını açan 28. Avrasya Ambalaj İstanbul Fuarı, 11-14 Ekim 2023 tarihleri arasında ambalaj sektörünü bir araya getiriyor; geleceğin çözüm odaklı firmaları, yaratıcı ambalaj çözümlerini ve en son teknolojilerini sergiliyor. Sektörün gücünü, yenilikçi yönünü ve sürdürülebilirliğe bakışını yerli ve yabancı ziyaretçilere gösteren etkin bir ticaret platformu olan fuar, ambalaj endüstrisinin 2030 yılına yönelik 50 milyar dolarlık sektör büyüklüğü hedefine ve 20 milyar dolar ihracat hedefine ulaşmasına önemli bir katkı sağlıyor.

28. Avrasya Ambalaj İstanbul Fuarı; RX Tüyap tarafından Ambalaj Sanayicileri Derneği (ASD) iş birliğinde, Ambalaj Makinecileri Derneği (AMD), Etiket Sanayicileri Derneği (ESD), Esnek Ambalaj Sanayicileri Derneği (FASD), Karton Ambalaj Sanayicileri Derneği (KASAD), Metal Ambalaj Sanayicileri Derneği (MASD), Oluklu Mukavva Sanayicileri Derneği (OMÜD) ve Sert Plastik Ambalaj Sanayicileri Derneği’nin (SEPA) destekleriyle düzenleniyor. Avrasya coğrafyasında her yıl düzenlenen en kapsamlı ve en büyük ticaret platformu olan Avrasya Ambalaj Fuarı, ilk düzenlendiği yıldan bugüne kadar büyümesini ve gelişmesini sürdürüyor. Toplam 14 salonda 120.000 metrekare alanda düzenlenen fuar bu yıl, 1200’ün üzerinde firma ve firma temsilciliğine ev sahipliği yapıyor. 17. Uluslararası Gıda ve İçecek Teknolojileri Fuarı Food-Tech Eurasia ile eş zamanlı düzenlenen Avrasya Ambalaj İstanbul Fuarı’nın katılımcıları ise başta Türkiye olmak üzere, Orta ve Batı Avrupa, Balkanlar, Rusya, Kafkaslar, Orta Asya, Orta Doğu ve Afrika’dan gıda ve gıda dışı tüm endüstrilerin karar vericileriyle buluşma, ticaret hacimlerini ve marka değerlerini artırma ve müşterilerle yüz yüze görüşme fırsatına sahip oluyor.

Sorularınız ve ürün talepleriniz için bize yazın!

Makale veya haberde geçen ürünler hakkında bilgi almak ve talepte bulunmak için destek@uretimtek.com adresimize yazabilirsiniz.

Devamını Oku

Etkinlikler

WoodTech, 36. buluşmasında %35 büyüme başarısıyla kapılarını açılıyor

Yayın Tarihi:

2 ay önce

9 Ekim 2023

Yazar:

Editor

Yayın Görüntüleme: 216

RX Tüyap organizasyonunda, Ağaç İşleme Makine Sanayicileri Derneği (AİMSAD) ve Avrupa Ağaç İşleme Makinesi İmalatçıları Federasyonu (EUMABOIS) iş birliği ve T.C. Ticaret Bakanlığı’nın katkılarıyla hazırlanan 36. Uluslararası Ağaç İşleme Makineleri, Kesici Takımlar, El Aletleri Fuarı WoodTech, İstanbul’daki Tüyap Fuar ve Kongre Merkezi’nde 19-23 Ekim 2023 tarihleri arasında kapılarını açmaya hazırlanıyor.

36 yıldır ağaç işleme sektörüne hizmet eden WoodTech, Ağaç İşleme Makine Sanayicileri Derneği (AİMSAD) ve Avrupa Ağaç İşleme Makinesi İmalatçıları Federasyonu (EUMABOIS) iş birliğinde RX Tüyap organizasyonuyla İstanbul’daki Tüyap Fuar ve Kongre Merkezi’nde 19-23 Ekim 2023 tarihleri arasında ziyaretçilerine kapılarını açmaya hazırlanıyor.

2022 yılına kadar mobilya yan sanayi fuarı İntermob ile eş zamanlı düzenlenen ağaç işleme makine sektörünün Avrasya’daki en büyük ihtisas fuarı olan WoodTech, 2023 yılı itibarıyla metrekare olarak %35 büyüme başarısıyla tek başına düzenleniyor. 36. kez sektörü bir araya getirecek fuarda;

orman, tomruk ve kereste ürünleri için makine ve ekipmanlar,
ağaç işleme makinesi ve ekipmanları,
yüzey işlem makine ve ekipmanları,
ambalajlamada kullanılan makine ve ekipmanlar,
konveyör, taşıma, depolama ekipmanları,
kesici takım, tutucu takım ve diğer ekipmanlar,
toz toplama, havalandırma ve filtre sistemleri,
kurutma fırınları, emprenye sistemleri ve enerji kazanları,
endüstriyel ve sektörel yazılım alanlarında 250’nin üzerinde yerli ve yabancı firma ürün ve hizmetlerini 10 salonda nitelikli sektör profesyonellerine tanıtma imkanı yakalayacak.

Hedeflenen pazarlarda yürütülen yoğun pazarlama faaliyetleri, T.C Ticaret Bakanlığı’nın katkıları ve Tüyap yurt dışı ofisleri aracılığıyla organize edilen profesyonel alım heyetleri ile birlikte, Orta Doğu ülkeleri, Balkanlar, Kuzey Afrika, Rusya ve çevresindeki ülkelerin bulunduğu Avrasya coğrafyasıyla beraber başta BAE, ABD, İngiltere, Polonya, İtalya, Fransa, İspanya, İsrail, Sırbistan, Ürdün, Lübnan, Cezayir, Tunus, Fas olmak üzere 100’e yakın ülkeden toplam 25.000 sektör profesyonelinin WoodTech Fuarı için İstanbul’a gelmesi bekleniyor.

RX Tüyap Genel Müdürü Berkan Öner, sektördeki tüm beklentilerin ötesine geçmeyi hedeflediklerini ifade ederek, “WoodTech Fuarı, dünyadan ve Türkiye’den firmaları buluşturarak sektörün gelişiminde tetikleyici bir etki yaratıyor. Türk firmalarının dünyaya açılan kapısı olarak ticari faaliyetlerin dünya çapında sürdürülmesinde, sektörde faaliyet gösteren firmaların yüzünü inovasyona ve yüksek teknolojiye dönerek kendilerini geliştirmelerinde, yeni pazarlara girmelerinde ve dünyadaki rakipleriyle yarışmalarında itici bir güç görevi görüyor. 2023 yılında geçen seneye göre %35 oranında metrekare olarak büyüme göstererek daha fazla ürün çeşitliliği ev sahibi olacak fuarın 36. buluşmasında yine ağaç işleme makinaları sektöründe yatırım çalışmalarına yön verecek” diye konuştu.

WoodTech Fuarı’nın endüstriye hizmet etmeye hız kesmeden devam ettiğine dikkat çeken Öner, “Avrupa‘nın alanında ikinci büyük fuarı olma başarısını gösteren WoodTech, Türkiye’nin stratejik ve birleştirici konumun da katkısıyla büyük çaplı uluslararası anlaşmaların yapıldığı bir iş platformu olarak ağaç işleme endüstrisinin beklentilerine cevap veriyor” sözleriyle açıklamalarını noktaladı.

Ağaç işleme makine sektörünün en büyük buluşması noktası olan WoodTech hakkında görüşlerini paylaşan AİMSAD Yönetim Kurulu Başkanı İsmet Toktaş ise, “WoodTech, Türkiye’nin en köklü ve en eski fuarlarından biri. Ancak hepimizin bildiği üzere Intermob Fuarı ile eş zamanlı düzenlenen fuarımızda firmalar kendilerini temsil edecek alanı ve metrekareyi bulamıyorlardı. AİMSAD olarak üyelerimizden gelen talepler doğrultusunda fuarların ayrılması hususundaki talebimizi RX Tüyap’a ilettik. Karşılıklı olarak gerçekleştirdiğimiz uzun görüşmeler sonucunda RX Tüyap da bu görüşü olumlu buldu ve ortak fikirlere sahip olmamız neticesinde bu yıl sektörümüz için büyük önem arz eden fuarımızı tek başına organize etme kararı aldık. 19-23 Ekim tarihleri arasında düzenlenecek olan WoodTech Fuarı için tüm AİMSAD üyesi firmalar olarak çok heyecanlıyız. Hepimizin büyük bir özveriyle hazırlandığı fuarın büyük bir başarıya imza atacağına inanıyorum” dedi.

Türkiye ağaç işleme endüstrisinin en büyük uluslararası ticari platformu

Ürettiği makinelerle tüm dünyanın ilgisini çeken Türk ağaç işleme makine endüstrisi, 2022 yılı sonunda 152 milyon dolarlık ihracat yaparak bir kez daha rekorunu egale etmişti. Yıl boyunca toplam 150 ülkeye ihracat yapma başarısı gösteren sektör, 1 milyon dolar ve üzeri ihracat yapılan ülke sayısını da 45’e yükseltmişti. Sektör paydaşları bu büyük iş hacminin vitrini olarak konumlanan WoodTech Fuarı’nda yerini alarak endüstrinin nabzını tutacak. Ağaç işleme makine sektörünün zirve fuarı hakkında daha fazla bilgi almak için www.woodtechistanbul.com adresini ziyaret edebilirsiniz.